29/10 L’Alsace en Italie : « Presque tous les vins fonctionnent avec une pizza. On pense au rouge, mais le blanc marche très bien »
-Vin, bière, cocktail avec ou sans alcool… un fin connaisseur ouvre sa bouteille préférée.
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15/10 Bovins et bon vin : « C’est une pure syrah magique, avec un côté compoté et des notes de fruits noirs, cassis, mûre, cerise »
-Vin, bière, cocktail avec ou sans alcool… un fin connaisseur ouvre sa bouteille préférée. Cette semaine, un cornas 2022 de la maison Les Alexandrins.
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03/07 Aurélien Trevisan, compositeur de cocktails dansants
-Sur son compte Instagram @rectoversomixology, le DJ et ingénieur de formation crée des recettes de cocktails aux accents gastronomiques, inspirées de morceaux de musique.
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25/06 Un mezcal aux ingrédients 100 % français
-CHRONIQUE. Vin, bière, cocktail avec ou sans alcool… Un fin connaisseur ouvre sa bouteille préférée.
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15/05 Un rosé sans alcool aux saveurs de fleurs et d’agrumes
-Vin, bière, cocktail avec ou sans alcool… un fin connaisseur ouvre sa bouteille préférée.
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23/03 Les côtes-du-forez profitent de l’embellie du gamay
-Les domaines de la région bénéficient de l’appétence des consommateurs pour les vins rafraîchissants.
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12/12 Champagne « brut sans année », nom barbare pour un travail d’orfèvre
-La cuvée la plus répandue et la moins chère de chaque maison est le fruit d’un assemblage savant de cépages.
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05/12 Peut-on flamber avec du triple sec ?
-Fruit du savoir-faire français en matière de distillation, cette liqueur d’écorces d’orange du XIXᵉ siècle était tombée en désuétude. Elle ressort aujourd’hui du placard avec l’arrivée de nouvelles marques premium et la modernisation de références historiques.
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